Постановление Администрации г. Смоленска от 24.08.1998 № 1198
Об утверждении прейскуранта цен на услуги лабораторных исследований
АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА СМОЛЕНСКА П О С Т А Н О В Л Е Н И Еот 24.08.98г. N 1198 Об утверждении прейскуранта цен на услуги лабораторных исследований Руководствуясь ст. ст. 6, 19 Федерального Закона "Об общихпринципах организации местного самоуправления в Российской Федерации",ст. 36 Устава города - героя Смоленска, в целях оказания услугпредприятиям общественного питания при разработкетехнико-технологических карт на продукцию общественного питанияПОСТАНОВЛЯЮ: 1. Утвердить прейскурант цен на услуги лабораторных исследований,проводимых лабораторией отдела лицензирования и координациидеятельности коммерческих структур при разработкетехнико-технологических карт на продукцию общественного питания(согласно приложению). 2. Оплату за выполненные лабораторией работы производить нарасчетный счет городского бюджета. 3. Контроль за исполнением данного постановления возложить наотдел лицензирования и координации деятельности коммерческих услуг. И.А.Аверченков УТВЕРЖДЕНО: постановлением Главы администрации города от 24.08.98г. N 1198 ПРЕЙСКУРАНТ ЦЕН НА УСЛУГИ ЛАБОРАТОРНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ОСНОВНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Стоимость 1. ОРГОНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ /руб./ 1. Молоко 12 мин. 5-40 2. Кисломолочные продукты 7 мин. 3-15 3. Рыба без варки 14 мин. 6-30 с варкой 34 мин. 15-30 4. Мясные и рыбные кулинарные изделия 10 мин. 4-50 5. Кондитерские изделия 16 мин. 7-20 2. КИСЛОТНОСТЬ 1. Молоко 9 мин. 4-05 3. ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА 1. Колбасные изделия 33 мин. 14-85 2. Мясные и рыбные кулинарные изделия (проба на фасоратозу) 21 мин. 9-45 4. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЖИРА 1. Молоко 19,4 мин. 8-73 2. Кисломолочные продукты 34 мин. 15-30 3. Рыба 180 мин. 81-00 4. Кондитерские изделия (по герберу) 170 мин. 76-50 5. СУХИЕ ВЕЩЕСТВА 1. Кисломолочная продукция 44 мин. 19-80 2. Рыба 44 мин. 19-80 3. Мясные и рыбные кулинарные изделия 44 мин. 19-80 6. ВЛАЖНОСТЬ 1. Колбасные изделия 44 мин. 19-80 2. Кондитерские изделия 44 мин. 19-80 7. ОПРЕДЕЛЕНИЕ САХАРА 1. Кондитерские изделия 200 мин. 90-00 8. ПОДГОТОВКА ПРОБЫ К АНАЛИЗУ 1. Кисломолочные продукты 12 мин. 5-40 2. Колбасные изделия 11 мин. 4-95 3. Мясные и рыбные кулинарные изделия 11 мин. 4-95 4. Кондитерские изделия 8 мин. 3-60 ПРИМЕЧАНИЕ: 1. Нормы времени рассчитаны в соответствии сметодическими указателями по лабораторному контролю за качеством пищи. 2. При увеличении затрат на услуги лаборатории к ценам данногопрейскуранта применять коэффициент инфляции. 3. Стоимость одной технико-технологической карты: холодные блюда и напитки - 30 руб. вторые блюда - 50 руб. первые блюда, сладкие блюда - 40 руб. РАСЧЕТ СТОИМОСТИ НОРМО-МИНУТЫ НА УСЛУГИ ЛАБОРАТОРНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ Статьи расходов для определения себестоимости платных услуг (на единицу времени, равной 1 минуте) (в рублях) 1. Основная заработная плата всего персонала, занятого ввыполнении платных услуг: Зав. лабораторией - гл. специалист - 546000 специалист 1 категории - 401000 ------------ ИТОГО: 947000 Премия 25% 236750 ------------ 1183750 2. Дополнительная заработная плата 10% от основной - 118375 ВСЕГО заработная плата вместе с дополнительной - 1302125 Стоимость нормо-минуты (1302125: 167: 60 минут) - 130 3. Начисление на заработную плату (1302125 х 0,385 = 501318: 167: 60 минут) - 50 4. Накладные расходы 50 % - 65 5. Материальные затраты (10,0 млн. руб.: 200 = 50000: 167: 60) - 5 200 - количество проведенных анализов в месяц ИТОГО: 250 Прибыль 50 % 125 НДС 20 % 75 ------------------------------------------- Полная стоимость нормо-минуты старый масштаб цен 450. новый масштаб цен 0,45 Начальник отдела цен и тарифов А.А.Борисова